成(cheng)都華(hua)能(neng)液(ye)氮速凍箱,相比傳統壓(ya)縮機(ji)式速凍設備(bei)具有以下優(you)勢(shi): 1、低至溫度-196℃,幾分(fen)鐘迅速凍結; 2、速凍效果極(ji)好,保(bao)持原有鮮度,不流失水分(fen);3、操作簡(jian)單,維護成(cheng)本低,4、設備(bei)一次性投資較(jiao)少(shao);占地...
液(ye)(ye)氮(dan)(dan)冷凍是成(cheng)熟的食(shi)(shi)品(pin)冷凍技術,液(ye)(ye)氮(dan)(dan)速(su)凍機是利(li)用液(ye)(ye)氮(dan)(dan)-196℃的超(chao)低冷量,在5-20分鐘內快速(su)使冷凍食(shi)(shi)品(pin)渡過冰晶生(sheng)成(cheng)帶(-0℃~-5℃),防止大冰晶在食(shi)(shi)品(pin)細(xi)胞(bao)內的形(xing)成(cheng)破(po)壞細(xi)胞(bao)壁,實現真正意義上的食(shi)(shi)品(pin)低溫(wen)...
成都華能低(di)溫設備制造有限公司(si)生產的(de)液(ye)氮速(su)凍箱是利用液(ye)氮—196℃的(de)極低(di)冷量(liang),在5-20分(fen)鐘快速(su)帶走(zou)食(shi)品(pin)的(de)熱(re)量(liang),凍結速(su)度快,快速(su)鎖(suo)住凍品(pin)水(shui)(shui)分(fen),減少(shao)水(shui)(shui)份丟失,食(shi)品(pin)的(de)新鮮和外(wai)觀,箱式液(ye)氮速(su)凍機適用于烘(hong)焙食(shi)品(pin)...
液(ye)(ye)氮速(su)(su)(su)凍箱產品(pin)介(jie)紹:一、概述(shu)成都華能低溫公司(si)設計制造的液(ye)(ye)氮速(su)(su)(su)凍機(ji)分隧道式(shi)(shi)、螺旋式(shi)(shi)、箱式(shi)(shi)和沉(chen)浸式(shi)(shi)四種;液(ye)(ye)氮速(su)(su)(su)凍機(ji)是利用液(ye)(ye)氮—196℃的極(ji)低冷(leng)量(liang)(liang), 快(kuai)(kuai)速(su)(su)(su)帶走(zou)食品(pin)的熱量(liang)(liang),凍結(jie)速(su)(su)(su)度快(kuai)(kuai),快(kuai)(kuai)速(su)(su)(su)鎖住凍品(pin)水(shui)分,減少水(shui)...
液(ye)氮速凍(dong)的(de)優(you)勢1、液(ye)氮速凍(dong)是(shi)成熟的(de)食品冷凍(dong)技術,液(ye)氮速凍(dong)機(ji)是(shi)利用(yong)液(ye)氮-196℃的(de)超低冷量,在5-20分鐘內(nei)(nei)快速使冷凍(dong)食品渡過(guo)冰(bing)晶生成帶(-0℃~5℃),防止大冰(bing)晶在食品細(xi)胞內(nei)(nei)的(de)形成破壞細(xi)胞壁(bi),實(shi)現真正(zheng)...
液氮(dan)速(su)凍在(zai)食(shi)品中的(de)應用(yong)一(yi)、液氮(dan)的(de)特性液氮(dan),是無色透明低黏(nian)度的(de)液體,化(hua)學性質穩定(ding),液氮(dan)在(zai)大(da)氣壓力下的(de)沸(fei)點(dian)是77.35K。與食(shi)品成分不發生(sheng)化(hua)學反(fan)應,符(fu)合食(shi)品衛生(sheng)的(de)要求,是一(yi)種理想的(de)凍結保鮮(xian)劑。氮(dan)氣在(zai)空(kong)氣中...
CASE SHOW
速凍機-四川艾(ai)家食品(pin)有限公(gong)司
速凍機-成都香香嘴食品有限公司
2022年6月22日隧道(dao)速(su)凍機食品冷(leng)凍案例
速凍機(ji)速凍竹筍案例。
速凍機速凍鴨(ya)子案例。
速凍機速凍千層肚案例。